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嵯峨野

京都 嵯峨嵐山 かみ舎楽

かみ舎楽_vol.11

ひと振りで旨み倍増!万能京薬味

江戸時代、漢方薬をヒントに、護摩や山椒などの素材を組み合わせて生まれた日本独自の調味料・七味唐辛子。素材の風味を最大限に生かしたこちらの香り七味は、ジャンルを問わずさまざまな料理とマッチするのが特徴。
中でも人気なのは、和歌山県産清見オレンジの陳皮をブレンドした「清美オレンジ七味」。独自の方法でカットしたオレンジの皮を低温でゆっくりと乾燥させることで、芳醇な香りを引き出すのだという。
店頭では実際に香りをテイスティングすることも可能。たくさんの七味の中から、好みの香りを見つけたい。

かみ舎楽_vol.11

京都 嵯峨嵐山 かみ舎楽 きょうと さがあらしやま かみしゃらく

きょうと さがあらしやま かみしゃらく

京都 嵯峨嵐山 かみ舎楽

075-881-1500

075-881-1500

京都市右京区嵯峨小倉山堂ノ前町1

市バス停嵯峨小学校前から徒歩4分

10:00~17:30

休み : 水曜

公式HP : https://kamisharaku.com/